Ökologischer Landbau

Inhalt:

• Ziele und Prinzipien des ökologischen Landbaus
• Wirtschaftsdüngerbehandlung und Düngung im Pflanzenbau
• Fruchtfolge, Unkrautregulierung und Pflanzenschutz
• Anbau und Wirtschaftlichkeit der Kulturarten
• Dauergrünland im Ökolbetrieb
• Züchtung, Haltung und Fütterung der Tiere im ökologischen Unternehmen
• Ethologische Aspekte der Tierhaltung und deren Auswirkungen
• Vermarktung und ökonomische Ausrichtung der Strategie
  

Die Studierenden kennen die Grundlagen der ökologischen Wirtschaftsweise, die Anforderungen an die Qualität der erzeugten Produkte und die Richtlinien sowie Gesetzesgrundlagen. Sie sind fähig, daraus Handlungsempfehlungen abzuleiten und unter Anleitung praktisch anzuwenden. Sie sind mit den Anforderungen an die Haltung der Tiere, deren Fütterung und Vermarktung vertraut und können die wichtigsten Kennzahlen der ökologischen Wirtschaftsweise abbilden und bewerten.Auf dieser Grundlage sind sie in der Lage, nach anfänglicher Anleitung einen ökologisch wirtschaftenden Betrieb zu führen und für die weitere strategische Ausrichtung verschiedene Szenarien zu entwickeln.

Siehe Studiengang Bachelor Landwirtschaft/Agrarmanagement.

• Landwirtschaft/Agrarmanagement