Grundlagen des Lebensmittel- und Gesundheitsrechts

Die Studierenden wissen, wie das Lebensmittelrecht in Deutschland und Europa strukturiert ist. Sie kennen Rechtsvorschriften, die dem gesundheitlichen Verbraucherschutz dienen und wissen, welche Institutionen sich mit dem gesundheitlichen Verbraucherschutz beschäftigen. Ergänzend kennen die Studierenden ausgewählte Grundlagen zum Medizin- und Gesundheitsrecht.

• Ernährungstherapie