Betriebsorganisation und Management

Inhalt:

•  Marktformen, Transaktionen und Verträge, Preisbildung, Angebots- und
   Nachfrageverhalten
•  Kostenrechnung und Liquiditätsrechnung
•  Finanzierung und Investition
•  Mitarbeiterführung – (Führungskompetenzen, Motivation, Kommunikation und   Konfliktlösung)
•  Personalmanagement und Organisation, Unternehmensführung

• Die Studierenden sind mit den wichtigsten wirtschaftlichen Grundbegriffen vertraut und verfügen über grundlegendes Wissen der Buchhaltung und des Rechnungswesens.
• Die Studierenden kennen grundlegende Inhalte der Mitarbeiterführung.
• Die Studierenden kennen Abläufe und Strukturen in Unternehmen und haben ein Verständnis für die Funktionsweise von Unternehmen entwickelt.
• Die Studierenden sind in der Lage, sich in den Selbstlernphasen zu strukturieren und zu motivieren.
• Die Studierenden kennen die spezifischen Fachtermini und können diese differenziert nach Zielgruppe und Situation im Sinne einer interdisziplinären Kommunikation anwenden.

Siehe Studiengang Bachelor Ernährungstherapie.

• Ernährungstherapie