Spezielle Tierproduktion

Inhalt:

• Organisation der Tierzucht und deren Verbände in Deutschland und international
• Beschreibung von Rassen und Genotypen der verschiedenen landwirtschaftlichen Nutzitere
• Leistungsprüfung und Zuchtwertschätzung incl. der genomischen Zuchtwertschätzung
• Grundlagen der Produktion von Milch, Fleisch und Eiern
• Qualitäten der erzeugten Produkte und deren Beeinflussung
• Bewertung von Zuchtwerten (Eber- und Bullenkataloge, etc.
  

Die Studierenden sind in der Lage, die verschiedenen Verfahren der Leistungsprüfung und Zuchtwertschätzung in Verbindung mit den Kenntnissen der Tierrassen für die Verbesserung der Qualitäten der tierischen Produkte zu nutzen und praktische Schlussfolgerungen daraus abzuleiten. Sie sind somit fähig, die Wirkungen von Zuchtprogrammen und Zuchtstrategien einzuschätzen und Maßnahmen für eine optimale Leistungsprüfung darzustellen.

Die Studierenden sind in der Lage, aufgrund der linearen Bewertung von Tieren sowie der Nutzung von weiteren Systemen der Bewertung des Exterieurs ein Nutztier zu beschreiben und eine Anpaarungsempfehlung abzuleiten.Sie können Abweichungen von den geforderten Qualitätsmerkmalen tierischer Produkte definieren und Lösungsansätze aufzeigen.

Siehe Studiengang Bachelor Landwirtschaft/ Agrarmanagement.

• Landwirtschaft/Agrarmanagement