Sozialwissenschaftliche Grundlagen zur Ernährungstherapie

Die Studierenden verfügen über Kenntnisse des menschlichen Zusammenlebens und kennen dabei Methoden der Soziologie und grundlegende soziologische Theorien. Die Studierenden kennen soziale Determinanten der Nahrungsaufnahme und sind in der Lage, Ernährungsverhalten von Individuen und Gruppen im sozialen Kontext zu sehen und zu interpretieren, sie sind in der Lage, das angeeignete Wissen auf ernährungstherapeutische Fragestellungen anzuwenden.

• Ernährungstherapie