Ernährung in der Geriatrie

Inhalt:

• Alter und Altern (Demographie, Gebrechlichkeit und Multimorbidität, Altersveränderungen)
• Mangelernährung (Prävalenz, Ursachen, Erfassung)
  
• Maßnahmen zur Prävention und Therapie der Mangelernährung im Alter
    (Expertenstandards/ Leitlinien)
• Behandlung konkreter Fallbeispiele

• Die Studierenden kennen altersbedingte physiologische, motorische und soziale
  Veränderungen, die Auswirkungen auf das Ernährungsverhalten und die
  Nährstoffverwertung haben.
• Die Studierenden besitzen Kenntnis, wie auf Basis einer angepassten Ernährung, ein
  gesundes Altern zu ermöglichen ist.
• Die Studierenden sind in der Lage, Mangel- und Fehlernährung im Alter zu erkennen und kennen Strategien diese zu vermeiden.
• Die Studierenden verfügen über Kenntnisse zur Ernährungstherapie im Alter und sind unter Berücksichtigung des aktuellen Forschungsstandes und aktueller Leitlinien in der Lage adäquate Maßnahmen zu planen und anzuwenden.
• Die Studierenden sind in der Lage sich in den Selbstlernphasen zu strukturieren und zu motivieren.
• Die Studierenden kennen die spezifischen Fachtermini und können diese differenziert nach Zielgruppe und Situation im Sinne einer interdisziplinären Kommunikation anwenden.

Siehe Studiengang Bachelor Ernährungstherapie

• Ernährungstherapie